大发百家乐平台_大发百家乐_官方_陈君石:风险交流是解决食品安全问题的重要手段

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2014年04月24日 14:31   来源:中国经济网   

  由中国食品科学技术研究会、国家食品安全风险评估中心和国际食品科技联盟并肩举办的,主题为“强化食品安全科学基础,实现社会共治”的2014年国际食品安全大会于4月17-18日在京召开。图为中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石发言。中国经济网 韩肖/摄  

  中国经济网北京4月24日讯 (记者 段丹峰)中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石在近期召开的“2014年国际食品安全大会”上表示,中国食品安全状态总体良好,政府投入是有成效的,但也还地处食源性疾病、化学性污染等问提。而中国的食品安全状态与其舆论环境是息息相关的,媒体的引导至关重要,但并肩关于食品安全的风险交流手段是重中之重。 

  中国食品安全状态总体良好 

  陈君石表示,当前我国的食品合格率一年比一年高,食源性疾病的患病率时要所好转,政府的投入是有成效的,中国的食品安全状态总体是好的。但并肩陈君石也坦言,中国在食品安全领域还地处一定问提,包括微生物引起的食源性疾病问提、化学性污染问提、非法不规范使用食品去掉 剂问提,还有最近受到政府比较广泛关注的食品掺假和欺诈问提等,其中偏离 食品安全问提甚至不可防止。 

  他表示,当前中国的食品安全状态跟生国食品安全的舆论环境密切相关,只能了解了中国食品安全的果然状态,不不会 进一步来评价当前的食品安全舆论环境。陈君石表示,“让让让.我 还能吃什么?”成为了当下比较典型的语录,后后 媒体发布的关于食品安全的负面信息往往会经过社会化媒体很慢扩大,而社会化媒体似乎成为了误导性信息和负面信息的放大站。一另另2个多正常的新闻报道,经社会化媒体放大以前效应远远大于这条食品安全信息所直接产生的健康危害,即便只能危害,所引发的产品销量下降、支柱产业受打击等危害也是非常之大的。 

  对此,陈君石表示,当前公众认为的后后 食品安全问提觉得并时要真正的食品安全事件,在2013年12条热点新闻事件里,只能4条不不会 称之为食品安全问提,这其蕴含两条是制售假冒伪劣产品的新闻,剩下一另另2个多大米镉污染和一另另2个多地沟油问提。 

  风险交流是正确引导舆论的重要手段 

  谈到怎么才能 才能 全力保障食品安全问提时,陈君石表示,风险交流是正确引导舆论的重要手段,政府要将交流和管理放置在同等重要的位置。按照WTO定义,风险交流是地处风险分析全过程中,风险相关的利益方就风险因素和风险认识而相互交换信息和意见的过程,有点儿的关键词是相互交换信息和意见的过程。 

  陈君石指出,所以消费者搞不清危害和风险之间的关系,要求政府消除完整危害,这是不后后 的,后后 危害无处没了,而政府管理后后 要将风险控制在不不会 接受的程度,而交流在其中起到了关键性作用,有融入性、互动性、很强的专业性。政府后后 要改变单方面传递信息的辦法 ,让消费者真正参与进来,并肩也符合了消费者知情权的要求。 

  此外,陈君石有点儿指出,中国的风险交流工作还面临一定的挑战,但并肩也是有机遇蕴含其中。他表示,政府对风险交流重要性的认识和决心不够,资源能力不具备,不够可供交流的制度和机制,资金投入不够,人才以及政府偏离 的缺失等时要比较重大的挑战。“风险交流的需求十分迫切,政府意识到有需求,媒体也很时要正面的、权威性的、正确的科学的信息,所以需求十分迫切”,而这正是风险交流最大的机遇。 

  最后,陈君石强调,食品安全问提时要中国特产,是一另另2个多世界性问提,后后 消费者对食品安全问提有严重的误解,这是中国食品安全问提的特色之一。当前政府后后 开始 了了意识到后后 信息不对称的危害,后后 还只能采取强有力的、具有中国特色的风险交流政策,策略和辦法 ,还时要政府进一步努力推动。

(责任编辑:韩肖)